Де, скільки і як найкраще зберігати сухий лід

Люди, які знають, як зберігати сухий лід, здатні навіть вдома влаштувати справжнє шоу з подачі на стіл звичних страв. Ще цей продукт може підтримати свіжість продуктів, що перевозяться. А деякі жінки використовують його в домашніх умовах для проведення інноваційних косметологічних процедур. Недотримання технології зберігання і застосування компонента в домашніх умовах може призвести до того, що він просто випарується в найкоротші терміни.

Що таке сухий лід і як його використовувати

У замерзлому стані сухий лід часто не відрізнити від його звичайного аналога, приготованого з води. Насправді, це вуглекислий газ, який охолоджений до температури -78ºС. Якщо поводитися з ним так само, як зі звичайним продуктом, це може призвести до плачевних наслідків.

Ось деякі моменти, які потрібно знати, якщо планується хоча б якийсь час зберігати вдома унікальний компонент:

• Думка про те, що сухий лід не тане, докорінно помилкова. Просто на відміну від звичайного льоду, цей продукт перетворюється не на воду, а на пару.
• Процес танення складу можна лише трохи пригальмувати, повністю його зупинити без спеціального середовища неможливо. Тому купувати його треба безпосередньо перед тим, як він буде застосовуватися.

Порада: Купуючи сухий лід для використання в домашніх умовах, треба пам'ятати, що активне випаровування продукту у великих кількостях може призвести до неприємних для організму наслідків. Вуглекислий газ, який виділяється в результаті реакції, може викликати запаморочення, головний біль та інші ознаки кисневого голодування мозку.

• За бажання в Інтернеті можна знайти способи приготування сухого льоду просто вдома. Для цього потрібно лише придбати вогнегасник і виконати кілька простих маніпуляцій. Але треба пам'ятати, що процедура це досить небезпечна, порушення технології може призвести до отримання серйозних травм.

В кінцевому підсумку виходить, що краще придбати вже готовий продукт. Для зручності його можна навіть замовити через Інтернет. У цьому випадку його привезуть у відповідній упаковці, що сповільнить процес випаровування компонента і зменшення його обсягу.

Правила та особливості зберігання продукту

Те, як зберігати сухий лід у домашніх умовах, потрібно продумати ще до його придбання. Якщо цього не зробити, спочатку великий шматок випарується всього за кілька годин, а сам процес ще й викличе неприємні наслідки. Варіантів підходів може бути кілька:

• Якщо застосування льоду є не разовою акцією, а його планується проводити із завидною регулярністю, краще придбати спеціальні контейнери для зберігання продукту. Їх можна знайти в Інтернеті або придбати в спеціалізованих магазинах. Щоб не придбати щось не те, слід спочатку розібратися з особливостями таких конструкцій. Зовні вироби виконані з нержавійки або пластику, зсередини ж викладені пінопластом або його аналогом, який і запобігає впливу на лід тепла із зовнішнього середовища.

• Непоганий результат дає застосування переносного холодильника. Але це має бути серйозна конструкція, а не пакет або сумка для продуктів. Подібний виріб можна виготовити вдома самостійно, з підручних матеріалів. Просто беремо картонну коробку, викладаємо її пінопластом, усі шви проклеюємо скотчем. Робимо за тим самим принципом кришку і збираємо конструкцію. Головна вимога до такого «холодильника» - щільне прилягання частин пінопласту одна до одної.
• Навіть використання наведених пристосувань не гарантує потрібного результату, якщо їх залишити в теплі. Ємність із льодом краще помістити в якомусь прохолодному місці, подалі від сонячних променів і джерел штучного тепла. Тільки не можна забувати, що приміщення має добре провітрюватися, інакше не уникнути скупчення вуглекислого газу, який може негативно вплинути на членів сім'ї та гостей.
• А ось у морозильній камері такий продукт тримати не можна. По-перше, його низька температура може вивести з ладу функціональне пристосування. По-друге, герметично закрита камера може наповнитися вуглекислим газом і вибухнути.

Взагалі, якщо хочеться поекспериментувати з сухим льодом, його слід придбати того ж дня, коли він знадобиться, а залишки утилізувати відповідно до рекомендацій виробника. Це дозволить і отримати естетичне задоволення від процесу, і не ризикувати здоров'ям домашніх.