Скільки варити кукурудзяну крупу в пакетиках, щоб вийшла смачною

Скільки варити кукурудзяну крупу в пакетиках зазначено виробником на упаковці. Час варіння може варіюватися від 20 до 50 хвилин. Крупа має набрякнути і збільшитися в об'ємі. Коли вона буде готова, то змінить колір із золотистого на світло-жовтий і повністю заповнить порційний пакет.

Скільки вариться кукурудзяна крупа в пакетиках

Кукурудзяна крупа - це подрібнені шліфовані зерна кукурудзи. Від величини помелу і додаткової обробки залежить, як скоро каша розвариться:

• помел дрібний - 15-25 хвилин;
• помел середній - 30-50 хвилин;
• помел великий - 50-60 хвилин.

Крупа в пакетах буває дрібного та середнього помелу. Відповідно, її потрібно варити від 20 до 50 хвилин.

Увелка

Один із найбільш широко розповсюджених брендів круп - Увелка. Марку відрізняє багатий асортимент, прийнятна вартість і якість. Кукурудзяну кашу виробник Увелка рекомендує варити:

45-50 хвилин.

Правильно засікати час з моменту закипання води. Якщо пакет закладають у холодну воду, то до зазначеного часу потрібно додати ще 5 хвилин.

Макфа

Виробник Макфа має хорошу репутацію на ринку. Продукцію вирізняє висока якість. Кукурудзяна крупа в пакетах готується:

35-40 хвилин.

Помел у неї середній. За відгуками, зерна швидко стають м'якими. Багато хто варить кашу 20-30 хвилин.

PROSTO

Крупи цієї фірми вирізняються швидкістю приготування. Виробник рекомендує варити гарнір:

близько 20 хвилин.

Як правило, цього часу достатньо, щоб мелене зерно розбухло і стало м'яким.

Пропорції з водою: скільки води на один пакет із крупою

Кукурудзяна крупа під час варіння вбирає багато рідини та суттєво розбухає. Для приготування вагового продукту рекомендовані пропорції з водою 1 до 4-5. Кашу в пакетиках варять у більшій кількості рідини:

Щоб зварити 1 порцію кукурудзяної каші в пакеті, необхідно закип'ятити 0,6-1 л води.

У цьому разі необов'язково відміряти воду до мілілітра. Після варіння пакет виймають із каструлі, дають залишку рідини стекти. Вміст відразу викладають на тарілку і подають до столу.

Нюанси варіння

Кукурудзяна каша, щоб вийшла смачна, має бути хорошої якості, із зерен кукурудзи першого сорту. У ній не повинно бути чорних вкраплень, сміття, пилу.

Нюанси варіння:

• Кукурудзяна каша легко пригорає. У процесі приготування її потрібно постійно помішувати. Виняток - порційна крупа в пакетиках із термостабільного матеріалу. Оболонка захищає продукт від прилипання до стінок посуду.
• Кашу на гарнір рекомендується починати варити в киплячій воді. Це скорочує час приготування на 5-10 хвилин і зменшує ризик злипання зерен.
• Після закипання рідини вогонь слід зробити мінімальним, а каструлю накрити кришкою.
• Сіль і цукор можна додати на початку або наприкінці варіння. Але якщо посолити (підсолодити) воду перед тим, як покласти крупу, смак каші буде більш насиченим і глибоким.
• Кукурудза - зерно, що довго розварюється. Краще варити крупу в товстостінній каструлі з подвійним або просто товстим дном. Вода в такому посуді википає повільніше, температура тримається на одному рівні. У результаті мелене зерно готується рівномірно, а гарнір виходить смачнішим.
• Щоб страва вийшла ніжною, смачною і поживною, її потрібно щедро приправити вершковим маслом.

Питання та відповіді

Чому кукурудзяна каша в пакетах може злипатися в грудки

Усі порційні крупи, завдяки наявності отворів у пакетах, виходять розсипчастими і не розварюються так сильно, як вагова крупа. Кукурудзяна каша може злипнутися з кількох причин: вона варилася в дуже малій кількості води, була неякісною, або спресувалася під час охолодження. Правильно діставати продукт із пакетика одразу після варіння, щойно гаряча вода стекла. Якщо залишити гарнір вистигати в пакеті в друшляку або на ситі, то вона спресується. У такому разі потрібно розім'яти грудки виделкою і підігріти гарнір у мікрохвильовці (можна в молоці).

Як зварити пакетовану кукурудзяну кашу на молоці

Приготування молочної каші складається з декількох етапів. Спочатку крупу варять у воді. Дозування води при цьому зменшують удвічі. У середині приготування в каструлю наливають кипляче молоко (половину норми рідини), і доводять кашу до готовності на слабкому вогні. Пакет на цьому етапі можна розрізати і прибрати.

Скільки вариться в мікрохвильовці

На 5-10 хвилин швидше, ніж у каструлі на плиті. У середньому, 25 хвилин

Скільки часу готувати в мультиварці

Від півгодини до години в режимі «Молочна каша».

Кукурудзяна крупа в пакетах - справжня знахідка для людей з непереносимістю глютену, і всіх тих, хто не любить багато часу проводити біля плити. Зварити гарнір або основу для поленти можна без клопоту, попутно займаючись домашніми справами. Потрібно тільки закип'ятити воду, посолити її, покласти пакет із крупою в каструлю, і на цьому все. Через 30-45 хвилин ароматна страва буде готова.